Сепараторы

Сепаратор — незаменимый прибор для изготовления молочных продуктов в домашних условиях. Основное назначение этого устройства — отделение сливок от молока. Некоторые модели сепараторов выполняют и другие задачи:

• очищают молоко от механических примесей;
• нормализуют жирность молока;
• обезжиривают творога;
• вырабатывают сливки повышенной жирности.

Выбираем необходимую модель в зависимости от характеристик

Необходимо хорошо представлять себе принцип действия этого устройства и некоторые его технические особенностях. И в электрическом, и в ручном сепараторе, молоко разделяется на фракции под воздействием центробежной силы. Молоко помещается в барабан, который вращается со скоростью нескольких десятков или сотен оборотов в минуту, в зависимости от модели. В результате обезжиренное молоко прижимается к стенкам барабана, в  то время как в центре скапливаются сливки, которые далее направляются в приемную емкость.

Также необходимо определиться с типом привода. Механический сепаратор для молока приводится в действие вручную: чтобы он работал, нужно постоянно вращать ручку. Такая модель подойдет для домашней кухни или небольшого приусадебного хозяйства, когда молочные продукты изготавливаются в основном для собственного употребления.

Если же вы располагаете более крупным хозяйством и в ваших планах — выпуск большого объема молочных продуктов, выгоднее приобрести сепаратор для молока электрический. Для его работы потребуется подключение к сети.

Стоимость сепаратора зависит от нескольких факторов:

• тип привода;
• производительность;
• материал, из которого изготовлено устройств

Отметим, что все сепараторы, представленные в нашем магазине, отвечают высоким стандартам качества. Все конструктивные элементы этих устройств выполнены из материалов, безопасных при контакте с пищей. При изготовлении используются детали из металла и прочного пластика, рассчитанные на многолетнюю эксплуатацию.