Warning: Division by zero in /var/www/www-root/data/www/vinodar.com/catalog/controller/news/article.php on line 138 Настойка из цитрусовых: рецепты

Настойка из цитрусовых: рецепты

Настойка из цитрусовых: рецепты

Настойка из цитрусовых: рецепты

Перечень цитрусовых плодов достаточно обширен. Это и лимоны, и грейпфруты, и мандарины, и множество других фруктов. Их полезное влияние на организм трудно переоценить, ведь в состав большинства плодов входит фолиевая кислота, клетчатка, витамины самых разных групп. Они оказывают положительное воздействие на нервную систему за счет эфирного масла и могут стать отличным природным антидепрессантом.

Как выбирать и хранить фрукты?

В первую очередь важно обращать внимание на внешний вид и зрелость фрукта.

Он не должен быть зеленым — не рассчитывайте, что плод созреет уже после покупки созреет;

не должен быть мягким, блеклым, иметь подозрительные пятна — иначе он скоро испортится (если этого уже не произошло);

В пищевой бумаге цитрусовые хранятся не меньше двух недель. Если же их положить в холодильник, срок годности существенно увеличивается.

Настойки: несколько интересных рецептов

Украсить праздничный стол и наполнить дом приятными ароматами — все это, а также многое другое могут настойки из цитрусовых фруктов.

Настойка горькая

Состав:

  • 750 миллилитров воды;
  • 900 граммов сахара;
  • 3 литра водки;
  • 250 граммов цедры апельсина и лимона.

 

Цедра заливается водкой и отправляется настаиваться в укромное место на три месяца. Настойка смешивается с сахарным сиропом, приготовленным заблаговременно, настаивается еще 24 часа, фильтруется, после чего готовую жидкость можно разлить по бутылкам и закупорить.

«Лимончелло» (ликер)

Состав:

  • 300 миллилитров воды;
  • 300 граммов сахара;
  • 500 миллилитров водки;
  • 5 лимонов.

 

Промыв лимоны, следует снять с них кожуру, но при этом не задевать мякоть белого цвета. Полученная цедра заливается водкой, после чего настаивается около трех недель, стряхиваясь ежедневно. Сахарный сироп смешивается с почти готовой настойкой, фильтруется и подается для дегустации. Не будут лишними мятные листья, которые придадут напитку дополнительную свежесть.

Цитрусовая водка

Состав:

  • 60 граммов сахара;
  • 1 литр водки;
  • 1 апельсин или лимон.

 

Тонким слоем с плодов снимается кожура. Она нарезается соломкой, после чего заливается водкой. В смесь добавляется сахар. После пяти дней настаивания, в течение которых вся консистенция регулярно взбалтывается, можно настойку отфильтровать и разлить по бутылкам.

Имбирно-цитрусовая настойка

Состав:

  • 500 миллилитров водки;
  • примерно 12 граммов имбиря;
  • цедра с 3 лаймов и 2 грейпфрутов.

 

Имбирь нарезается соломкой, а цитрусовая цедра — кубиками. Полученная масса заливается водкой, закупоривается и откладывается на неделю, в течение которой каждый день встряхивается. В конце фильтруется и разливается по бутылкам.

Настойка с цитрусами и мятой

Состав:

  • 1 литр водки;
  • 150 граммов свежей мяты;
  • цедра с 1 лимона.

 

В залитую водкой мяту добавляется лимонная цедра, все это настаивается около 5 дней и регулярно взбалтывается. Фильтруется и заливается в бутылку.

Настойка из цитрусов и кофе «44»

Состав:

  • 44 кусочка сахара-рафинада;
  • 44 зерна натурального кофе;
  • 500 миллилитров водки;
  • по 1 штуке апельсина и лимона.

 

Цитрусовые заливаются кипятком и настаиваются 5 минут. После чего прокалываются вилкой несколько раз, укладываются в банку, куда также добавляется кофе, сахар. Сверху заливается водка. Смесь перемешивается, пока сахар полностью не растворится, накрывается крышкой и в течение 25 дней настаивается в темном месте. Полученная настойка фильтруется и разливается по емкостям .


Товары, относящиеся к данной статье
Комментариев к статье: "Настойка из цитрусовых: рецепты" - 0 (шт.)

Написать комментарий

Ваше Имя:


Ваш комментарий: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:



Магазин самогоноварения в Нижнем Новгороде © 2010 - 2021